O que é Tempo de preparo?
Quanto a cozinha leva para o pedido ficar pronto.
Definição
Medido por item ou por tipo de pedido, alimenta a estimativa de entrega mostrada ao cliente.
Na prática, no seu negócio
É o numero que permite prometer prazo com honestidade. Sem ele, a estimativa é chute — e chute errado gera cancelamento.
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